Die Bestellmengen am Eiermarkt bleiben fortgesetzt mäßig, mit dem Beginn der Ferienzeit und steigenden Temperaturen wird sich die Absatzschwäche verschärfen. Das Erzeugerangebot zeigt sich dem reduzierten Bedarf gegenüber angepasst, es entstehen kaum Überhänge, die Preise stehen trotzdem in Teilbereichen unter Druck. Regionale Erzeuger stehen mit langfristigen Lieferkontrakten im örtlichen LEH auf stabiler Preisbasis. Trotz bisher schwacher Grillsaison, bleibt der Absatz am Geflügelmarkt lebhaft, die Erzeugerpreise tendieren stabil bis fest.
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